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天空之城 // 拇指琴 // Kalimba

天空之城 6 7 1' 7 1' 3 ' 7 3 6 5 6 1' 5 3 4 3 4 1' 3 1' 1' 7 4 4 7 7 6 7 1' 7 1' 3' 7 3 6 5 6 1' 5 3 4 1' 7 1' 2 ' 3' 1' 1' 7 6 7 5 6 1' 2' 3' 2' 3' 5' 2' 5 1' 7 1' 3' 3' 6 7 1' 7 1' 2' 2' 1' 5 5 4' 3' 2' 1' 3' 3' 6' 5' 5' 3' 2' 1' 1' 2' 1' 2' 5' 3' 3' 6' 5' 5' 3' 2' 1' 1' 2' 1' 2' 7 6 6 7 1' 7 1 3' 7 3 6 5 6 1' 5 3 4 3 4 1' 3 1' 1' 7 4 4 7 7 6 7 1' 7 1' 3' 7 3 6 5 6 1' 5 3 4 1' 7 1' 2 ' 3' 1' 1' 7 6 6 7 5 6

日本生蠔「真生蠔」? 「岩生蠔」?

話說日本滯留期間，曾放縱地食過一餐生蠔放題，本來覺得蠻便宜不試浪費，但又怕生蠔不乾淨吃太多會不舒服。所以先付個少錢去吃一午餐了解了解，再到官網一查才發現這家生蠔有夠乾淨，而且還知道更多關於日本生蠔的小情報，最後滿心期待把放題定下去。「真生蠔」與「岩生蠔」產期在日本吃生蠔，很多人第一時間都會說起「廣島蠔」，我們都知道地區有名，但誰又知道日本生蠔的種類與差別嗎？原來日本生蠔分為兩大類「真生蠔」與「岩生蠔」，大眾平常看到吃到的都是真生蠔為主。我們一般都知道冬天到春天才是生蠔旺季，其實都是在泛指真生蠔的季節，而多為天然產的岩生蠔，生產在6～ 8月的特性就剛好可以補足夏天我們想吃生蠔的心。就看看上圖你能分的出來哪一隻是「真生蠔」或「岩生蠔」嗎？如果讓你選，你又會挑哪個來吃？「岩生蠔」好嗎？可謂蠔如其名，生長5～10米水深的岩場岩石上，為了對抗外敵而長到大大一隻的，正正就是「岩生蠔」。人們能選一定會選一隻大的來吃覺得內容物一定比較好吃，比較豐富是吧。如果選大隻，我一定會推薦你岩生蠔沒錯，但要是考慮到甘甜，說法就不一樣了。「哦哦，所以是小隻的營養比較集中、比較好吃，像水果一樣是吧」我會回你沒錯，但不盡然。原來生蠔的甜度，其中一大考量點是它的產卵期，產卵的次數越多，生蠔的甜度就會隨之而下降。岩生蠔跟真生蠔最大的不同就是，真生蠔在產卵期只會產一次卵，但岩生蠔會產幾次，相對鮮甜度就會比較少了。所以日本為了岩生蠔能好吃點，大概在產卵期前期就會享用岩生蠔了。日本生蠔產地當你以為日本只有廣島產蠔，或者是比較有名的北海道、岩手縣、宮城縣而已？那你就大錯特錯了。因為產蠔的縣市其實早就發展到全國，只要有營養豐富的鹹淡水地帶就會有蠔的優秀生長環境！以全年都能吃讓日木人吃到的乾淨生蠔的General Oyster公司為例蠔產地就遍怖全國圖片來源日本生蠔的營養價值生蠔的成長需要到很多的微生物跟礦物質，才能長的「白白胖胖」，因為生蠔裡也會含到不少的營養，其中鋅含量由其的多，就為蠔造就了提高免疫力與健康、減少動脈硬化，肝病及心臟病等等功效。你也許會問營養那麼多，吃生蠔會胖嗎？那是一定的，因為吃什麼都可能變胖，吃多了就會呀～但生蠔一隻大概 60 卡路里，所以大家自己衡量吧。吃生蠔該配什麼？吃生蠔的時侯，我們有些人愛加檸檬、有些人愛配白酒，這是不變的定律。大家都這些配，

追光者 // 拇指琴 // Kalimba

Chord 和弦前奏 6. 7. 61: 7. 3. 5. (461.3.5.)～ 1. 2(572.)～ 1. 2. 5. 13. 3 6. 7. 61: 7. 3. 5. (461.3.5.)～ 1. 5.(572.)～ (* ～ = 滑／掃 ) Voice 旋律前奏 6' 7' 61: 7' 3' 5' 滑(461'3'5') 1' 2滑(572') 1' 2' 5' 13' 3 6' 7 61: 7' 3' 5' 滑(461'3'5') 1' 5'滑(572') 1' 2' 3' 1' 7 6 7 1' 3' 2' 如果說你是海上的煙火 7 6 5 6 7 2' 1' 我是浪花的泡沫 1' 7 1' 6 6 7 1' 7 6 5 某一刻你的光照亮了我 1' 2' 3' 1' 7 6 7 1' 3' 2' 如果說你是遙遠的星河 7 6 5 4' 3' 7 1' 耀眼得讓人想哭 6 1' 4' 3' 1' 4' 3' 1' 1' 我是追逐著你的眼眸 6 1' 2' 2' 2' 3' 4' 3' 1' 2' 總在孤單時候眺望夜空 5' 6' 7' 2 : 1 : 3' 5' 5' 我可以跟在你身後 6' 3' 2' 1' 2' 1' 2' 5' 3' 像影子追著光夢遊 5'

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